蒜香花椰菜

具体步骤

• 第一步
  1. 准备食材。花椰菜洗净后切成小朵，红椒洗净去籽切块，黑木耳用冷水泡发后洗净，并将大朵的撕成小朵，蒜头切成末。
• 第二步
  2. 水烧开后，放入少许盐，随后将花椰菜下锅焯烫3分钟，捞起沥干水分。
• 第三步
  3. 准备好水淀粉，比例为：半汤匙淀粉加3汤匙水调和备用。
• 第四步
  4. 锅内放油，等油锅稍微热后放入蒜末爆香，直到蒜末变金黄。
• 第五步
  5. 将红椒和黑木耳一起下锅翻炒2-3分钟，太干加少许水。
• 第六步
  6. 加入焯烫好的花椰菜一起翻炒一下，放一饭碗半水入锅，加盖煮开。
• 第七步
  7. 加入适量盐调味。
• 第八步
  8. 加少许鸡精提鲜。
• 第九步
  9. 最后倒入调好的水淀粉勾芡。
• 第十步
  10. 看到锅内的汤汁变稠了，即可关火装盘啦。