干锅牛蛙

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.15 08:51

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛蛙去皮，内脏，切成小块
• 第二步
  2. 将所有配料切好备用。
• 第三步
  3. 锅中温热时放入橄榄油，不等冒烟就将牛蛙放入
• 第四步
  4. 捞出牛蛙，再加入油，炒香干辣椒，青红辣椒，快速翻炒，加入酒和六月鲜略炒，放入豆瓣酱，黄瓜翻炒。
• 第五步
  5. 入味后再加入牛蛙，辣椒油，蒜瓣，炒香后撒上湘菜，装入干锅即可。

烹饪技巧

• 牛蛙的去皮，去内脏，切小块这些最好找卖家弄好，否则很恐怖。

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干锅牛蛙的做法

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