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家常青椒肉丝(素)
家常青椒肉丝(素)

家常青椒肉丝(素)

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.16 09:14

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主料

  • 大豆素肉丝 :80
  • 青椒一个

辅料

  • 玉米油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 陈醋 :适量
  • 白糖 :适量
  • 水淀粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 素肉丝取出,放进大碗里,加入没过素肉丝的水浸泡5分钟
  • 第二步
    2. 青椒去籽切丝,浸泡透的素肉丝挤干水分,盐、生抽、白糖、陈醋、水淀粉兑成调味汁
  • 第三步
    3. 锅里放玉米油(稍多一点点会好吃点),烧热,倒进素肉丝,煸炒一会,感觉粘锅就洒点水
  • 第四步
    4. 加入青椒丝,同样煸炒一会
  • 第五步
    5. 边炒边加少量的水,防止粘锅
  • 第六步
    6. 倒入调味汁,翻炒至熟即可

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