酱鸡翅

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.18 10:27

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 葱切段，姜切片备用
• 第二步
  2. 煮锅放入鸡翅，加水没过鸡翅１０厘米
• 第三步
  3. 放入葱段、姜片、炖肉料一包（很多牌子的炖肉料都可以，我用的是王守义的）
• 第四步
  4. 水开后撇去浮沫，煮１０分钟然后捞出鸡翅控干备用（原汤留下备用）
• 第五步
  5. 大勺放底油烧热，放入十三香炒香、放入鸡翅翻炒
• 第六步
  6. 加入红烧酱油２汤匙翻炒上色
• 第七步
  7. 加入原汤没过鸡翅（约为鸡翅体积的２－３倍）
• 第八步
  8. 加入葱段　姜片　红烧酱油　　料酒 （或一小碗啤酒）韩国烧烤酱（2汤匙）
• 第九步
  9. 中火炖至收汁(约３０分钟），点味精出锅即可

烹饪技巧

• 烧鸡翅的时候，汤一定要没过鸡翅

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酱鸡翅的做法

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