十种家常饺子包法

具体步骤

• 第一步
  1. 胶东鲅鱼饺子~~~~这个饺子的个头你可以想象下，一般饭店里包得比我这个大两倍外地人第一次看到都会惊叹的~~~吃几个就饱
• 第二步
  2. 两边捏合即可~~~~本地人称元宝~~~
• 第三步
  3. 胶东家常饺子~~~两边捏合；
• 第四步
  4. 双手合拢；
• 第五步
  5. 一下就能捏出个肚子。
• 第六步
  6. 三角饺子~~~此做法来源于糖三角，呃，你们懂得的~~~
• 第七步
  7. 将饺子皮分三个角向上包起；
• 第八步
  8. 捏好。
• 第九步
  9. 月牙饺子~~~，这种饺子的形状适宜做蒸饺或锅贴，呵呵，想吃虾饺了
• 第十步
  10. 捏出月牙；
• 第十一步
  11. 完成后的饺子。
• 第十二步
  12. 锁边饺，这个让我想起了韭菜盒子，啊哈哈~~~
• 第十三步
  13. 成型后的饺子。
• 第十四步
  14. 北京人口中的元包饺子是这样的
• 第十五步
  15. 这个真的像元宝啊
• 第十六步
  16. 葵花饺子，做法超级简单，一饺子皮放馅；
• 第十七步
  17. 上面再覆盖一张，捏花边即可；
• 第十八步
  18. 这个是太阳花，哇~~~~
• 第十九步
  19. 蛤蜊饺，龙口人叫嘎啦的东西，这个饺子关键在于两边要藏进去一小截，成为蛤蜊的壳。
• 第二十步
  20. 对折好后，将其捏起来。
• 第二十一步
  21. 成型后的蛤蜊饺。
• 第二十二步
  22. 无任何技术含量，这个是锅贴的做法，只能煎不能煮的
• 第二十三步
  23. 两边留口利于汤汁流出，让面皮更有味
• 第二十四步
  24. 在锅贴的基础上，左右两边再捏合，留出四个小口
• 第二十五步
  25. 这里每相邻两边捏合，捏的时候可以沾点水
• 第二十六步
  26. 把开口弄好~
• 第二十七步
  27. 你随便往里放四种你喜欢的，就是四喜蒸饺的原型~~~~