京酱葱爆羊扒

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.14 07:27

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主料

• 进口澳洲羊架 ：1 块约500 克

辅料

• 京葱 ：2 条
• 麻油 ：1 汤匙
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 置平底易洁锅在中大火上，锅红时下麻油1汤匙，逐片放入羊扒，先煎香一面，翻面后再煎另余一面至羊扒八成熟，铲出。
• 第二步
  2. 同一锅内，加入京酱料，爆至糖溶，将羊扒回锅使酱沾匀表面。再铲出，投下京葱，加些许盐调味，炒至葱软上碟，围在羊扒旁，趁热供食。

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