家常水煮毛豆

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.03 05:47

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主料

• 毛豆 ：800g

辅料

• 清水 ：适量
• 盐 ：适量
• 大料 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 毛豆反复洗净。
• 第二步
  2. 姜切段。
• 第三步
  3. 大葱切段。
• 第四步
  4. 锅里坐水，放入毛豆。
• 第五步
  5. 加入葱姜和大料，盖盖煮熟即可。
• 第六步
  6. 煮好后，捞出沥水，撒上食盐翻动拌匀即可。

烹饪技巧

• 1.毛豆要反复洗净。2.大料就是八角。3.不要煮时间长，可以事先尝尝，煮熟就好。4.我沿用老爸的绝招，捞出后，撒上盐，然后上下颠毛豆的盆，有点像颠大勺的动作，这样一会食盐就均匀了，开吃。

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