自制的大枣凉粽

具体步骤

• 第一步
  1. 提前一晚将糯米、粽叶洗净后浸泡
• 第二步
  2. .取两片粽叶，毛面相贴反面相叠，叶柄在两侧，在靠右2/3的地方，把粽叶用手握成漏斗状
• 第三步
  3. 在折好的漏斗中用勺子先取一勺糯米放入
• 第四步
  4. 接着放入两粒红枣
• 第五步
  5. 然后再盖上糯米（米的用量不要超过漏斗顶端的叶边，呈平面），用勺子稍微压一下
• 第六步
  6. 左手握住粽体，右手握住粽叶，在靠糯米3公分的地方，朝自己的方向折一下，叶面压平
• 第七步
  7. 用右手将右叶面向下折并用左手指压住
• 第八步
  8. 再用右手将左边的粽叶向下折，并用左手大拇指按住
• 第九步
  9. 用右手将折好的粽叶握住，将粽叶的剩余部分捏住
• 第十步
  10. 朝顺时针方向紧靠粽体旋转形成尖角并将折叠后的粽叶贴覆粽体
• 第十一步
  11. 取棉线将粽子捆好
• 第十二步
  12. 将包好的粽子依次紧实的放入电压力锅的内胆
• 第十三步
  13. 倒入没过粽子的水量
• 第十四步
  14. 若不是满满一锅粽子，要再盖上一只盘子
• 第十五步
  15. 按豆/蹄筋键，带提示声响即可
• 第十六步
  16. 带粽子自然晾凉后既可以吃了