酸菜红油豆腐

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐买回家用清水泡干净
• 第二步
  2. 豆腐切薄，拍上小量生粉，准备煎
• 第三步
  3. 锅里热油，上好生粉的豆腐下锅，煎至两面金黄，装起待
• 第四步
  4. 酸菜尽量用手洗干净
• 第五步
  5. 切成细碎
• 第六步
  6. 锅里下热油，下姜末和酸菜碎同炒至水分干为止
• 第七步
  7. 酸菜炒好后，加入豆腐，加半碗水
• 第八步
  8. 同时把豆腐用锅铲切半，便与入味
• 第九步
  9. 用少量糖，老抽，盐，生粉，油，水兑芡淋进锅里，轻轻翻动十秒即可出锅
• 第十步
  10. 出锅的酸菜豆腐，淋上两勺自家制的红油，即可上桌鸟。