家常菜黄花菜炒肉丝

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.22 10:44

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主料

• 黄花菜 ：200
• 肉丝 ：150

辅料

• 姜 ：数片
• 葱花 ：少许
• 油 ：适量
• 味精 ：适量
• 水 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.干货黄花菜
• 
  第二步
  2.泡发
• 
  第三步
  3.热油锅下姜片爆香，肉切丝下油锅炒扁
• 
  第四步
  4.翻炒几下放葱段，加适量水盖锅盖烧开后装盘待用
• 
  第五步
  5.重起油锅下泡发洗净的黄花菜翻炒几下
• 
  第六步
  6.加入肉丝，加入适量水再交烧开
• 
  第七步
  7.收汁出锅

烹饪技巧

• 这道菜只需先将肉丝炒扁，再重起锅炒黄花菜，然后再两者结合烧开就可

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黄花菜炒肉丝

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