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西芹虾仁炒腰果
西芹虾仁炒腰果

西芹虾仁炒腰果

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.08 07:11

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 砂糖 :适量
  • 蒜 :适量
  • 葱 :适量
  • 姜末 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 虾仁洗干净,西芹切丁,胡萝卜切小薄片。
  • 第二步
    2. 锅内放2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。(炸腰果时,一定要冷油、小火,一边炸一边要翻动以免烧糊,炸好后要彻底放凉才会酥脆.。)
  • 第三步
    3. 将油倒出一半,剩下的油烧热放入蒜、葱、姜末爆香,再放胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟。
  • 第四步
    4. 放入虾仁,盐,砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可。

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