番茄牛尾

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.19 03:49

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主料

• 牛尾 ：500
• 番茄 ：2个

辅料

• 花椒 ：少许
• 香叶 ：2片
• 姜 ：2片
• 桂皮 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 牛尾切段，放冷水侵泡出血水，中途多换几次水，去除腥味
• 第二步
  2. 烧热水，放牛尾汆水
• 第三步
  3. 起油锅，放入花椒，香叶，姜，桂皮，煸炒出香味，再加入牛尾一起翻炒
• 第四步
  4. 加入少许水盖过牛尾，煮开，放入高压锅，压20分钟至牛尾软烂
• 第五步
  5. 起油锅，番茄切块，放入锅内，直至炒出汁，倒入高压锅内的牛尾及少许牛尾汤，小火加盖焖煮20 分钟，出锅时滴入两滴香油即可

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