蒜香油麦菜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.10 03:55

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主料

• 油麦菜 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将从市场上买回来的新鲜油麦菜择洗干净切成段
• 第二步
  2. 将大蒜去皮，用刀拍碎，剁成蒜沫
• 第三步
  3. 炒锅放火上，倒入适量的油烧热
• 第四步
  4. 将蒜沫放入锅中爆出香味（一定要将蒜没炸至金黄色，这样蒜沫才会够香）
• 第五步
  5. 放入切好的油麦菜翻炒（这个过程一定要用大火）
• 第六步
  6. 将油麦菜炒至完全变成翠绿色，放入适量的盐（盐一定要等油麦菜炒好以后在放）
• 第七步
  7. 出锅前放少许味精，最后放适量香油即可

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