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香气浓郁的糊解馋大猪蹄子
香气浓郁的糊解馋大猪蹄子

香气浓郁的糊解馋大猪蹄子

准备时间:12分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.09.26 05:33

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.猪蹄子剁块(整只糊更过瘾)。
  • 第二步
    2.凉水下锅,焯水去血沫拿温水洗净。
  • 第三步
    3.锅内放油将冰糖拍碎炒糖色。
  • 第四步
    4.放入葱姜蒜、八角、小茴香、花椒、干辣椒、放入猪蹄煸炒,加白、酱油、开水大火盖盖糊45分钟,加盐胡椒粉调味,再大火收汁。
  • 第五步
    5.芦笋用加油盐的水焯熟捞出,摆盘用。
  • 第六步
    6.摆盘时加鲜迷迭香叶点缀,用酱汤勾勒盘边。

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糊解馋大猪蹄子 糊解馋大猪蹄子
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