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西梅酸奶麦芬-家里有啥就做啥
西梅酸奶麦芬-家里有啥就做啥

西梅酸奶麦芬-家里有啥就做啥

准备时间:30分钟
烹饪时间:23分钟
发布时间:2018.06.25 03:09

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主料

辅料

  • 西梅肉 :100

具体步骤

  • 第一步
    1. 备齐用料,西梅肉切成小块,纸杯套入模具中备用;
  • 第二步
    2. 将鸡蛋打散,加入细砂糖搅拌至蛋液颜色变浅,再加入酸奶和玉米油混合拌匀;
  • 第三步
    3. 将低粉、泡打粉和食盐混合过筛,加入步骤1的蛋液混合物中拌匀;
  • 第四步
    4. 将西梅肉加入面糊中,轻而快地拌匀成蛋糕糊;此时烤箱180度预热;
  • 第五步
    5. 将蛋糕糊装入裱花袋,挤入纸杯中,烤箱预热结束后,送入烤箱中层,上下火烤制15分钟左右即可。

烹饪技巧

  • 1、面糊不要过度搅拌,动作要轻而快;2、烤制温度与时间可根据自家烤箱脾气和麦芬上色情况而适当调整;3、麦芬出炉后室温晾凉,第二天享用风味口感更佳;4、可将西梅肉换成葡萄干、蔓越莓干、核桃仁等不同果干或坚果,做出不同种类的麦芬。

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