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煎饺
煎饺

煎饺

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.29 10:33

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 韭菜切碎,姜切末,肉馅加花椒水后,再加鸡蛋搅拌备用。
  • 第二步
    2. 肉馅里加入生抽,老抽,姜末,盐,玉米油拌匀。
  • 第三步
    3. 还是不太会擀皮,买了现成的包的丑丑的。
  • 第四步
    4. 平底锅入油,放入饺子,煎至底部稍黄。
  • 第五步
    5. 锅内加凉开水,没过饺子一半,盖上锅盖焖至水干。
  • 第六步
    6. 香喷喷的韭菜饺出炉啦。

烹饪技巧

  • 1.肉馅先加入花椒水,顺同一方向搅拌,不仅可以去腥,也让肉馅更顺滑。2.喜欢香油的朋友,可以将玉米油改为香油。

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