酱烧茄子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.15 04:55

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主料

• 紫色茄子 ：一斤左右

辅料

• 葱 ：少许
• 姜 ：少许
• 蒜 ：少许
• 糖 ：少许
• 海天黄豆酱 ：少许
• 蚝油 ：少许
• 花椒 ：少许
• 干辣椒 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 洗净，切细长条，上锅蒸五分钟。
• 第二步
  2. 锅里倒入一点油，烧至五六成热，放入干辣椒，花椒，葱，姜，蒜爆香，倒入茄子，一勺糖，二勺黄豆酱，一勺蚝油，翻炒出锅！

烹饪技巧

• 蒜要多一些，一头最好！千万不要放盐！

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辣酱烧茄子

622

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辣酱烧茄子这道菜是饭店里经常能见到的一道菜，本人很喜欢吃烧茄子，再加上辣酱啊，辣辣的味道特别的好吃，再加上烧茄子的烫口啊，越烫越好吃。而且烧茄子外面酥脆，咬一口……

包含食材

• 柿子椒
• 茄子

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