红烧小黄鱼

准备时间:11分钟

烹饪时间:11分钟

发布时间:2018.08.01 06:30

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主料

• 小黄鱼 ：适量
• 葱 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 小黄鱼去鳞洗净、配料洗净切好
• 第二步
  2. 锅里放油（要锅里没水才放油要不煎鱼的时候会溅出来）
• 第三步
  3. 依次放入鱼（要每条都沾到油）煎到微黄
• 第四步
  4. 一面煎好了换另一面也煎黄
• 第五步
  5. 两面都煎好后加姜、蒜、盐、糖、料酒（其间不要给鱼翻身、小火就行）
• 第六步
  6. 加水没过鱼加蚝油、鸡汁
• 第七步
  7. 微开后加葱白、等开一会儿盖盖
• 第八步
  8. 汁收到一半加葱叶小火半分钟（只要葱叶不生就行）加鸡精即可
• 第九步
  9. 好了

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