简单版家常辣子鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.13 05:39

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主料

• 带骨鸡腿肉 ：适量

辅料

• 干辣椒 ：适量
• 碎干辣椒 ：适量
• 姜葱蒜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 直接先用油把鸡肉炸一道 (用水焯了还要一直等水干太浪费时间), 炸好后油倒掉鸡肉放一边.
• 第二步
  2. 重新热锅倒油把干辣椒碎辣椒花椒放入炒香, 然后入葱姜蒜炒两下后放入之前的鸡肉炒香就可以了. 中间适当的倒入黄酒, 生抽, 鸡精和盐调味.

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