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鸡肉芝士焗饭简易改良烤箱版本
鸡肉芝士焗饭简易改良烤箱版本

鸡肉芝士焗饭简易改良烤箱版本

准备时间:5分钟
烹饪时间:5分钟
发布时间:2018.07.17 06:34

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主料

  • 西红柿小一点的一个
  • 洋葱小半个
  • 青椒半个
  • 蘑菇7-8个
  • 白斩鸡(我买现成的) :想多吃就买多点,我买了半个还有多的!
  • 熟米饭 :一碗

辅料

  • 芝士(能拉丝的那种) :能把盘子表面摆满就行
  • 黑胡椒 :一点点(也可以不要放哦)
  • 黄油20
  • 盐,菜精,油 :根据口味放就好

具体步骤

  • 第一步
    1. a.先准备好食材,青椒西红柿切块,洋葱切丝,蘑菇切片,白斩鸡用手撕成一条条备用,芝士切碎,我买的是一大块的,切小了用手搓下就成碎末啦!(手得彻底洗干净!)
  • 第二步
    2. b.锅里倒上油,半热放入青椒和洋葱先炒,然后放入蘑菇和两个黄油,在加入适量盐,最后放入西红柿块继续翻炒,加少量水,加入菜精,水开了就关火。这里要注意这汁水别烧干了,等下还要浇到饭上的。
  • 第三步
    3. c.烤箱预热180度。把准备好的饭倒入烤盘,把鸡肉放进去,搅拌下,然后铺上刚才炒好的配料,汁水也浇上去,最后把芝士碎末铺满表面就好啦!
  • 第四步
    4. d.最后入烤箱,上下双管180度考18分钟左右,结束后其实可以吃了哦!想要更完美就把烤盘拉出来撒上黑胡椒粉,再用单上管200度再烤个2分钟左右,这时候芝士的表面有的地方比金黄色更焦些,这样我最喜欢吃啦!!
  • 第五步
    5. e.最后出箱开吃啦!!

烹饪技巧

  • 炒配料的时候那个汁水不能过少,不然烤出来会太干,还有个人觉得蘑菇跟黄油分不开啦!米饭如果过夜了结块了,等配料炒好了直接倒入没洗的锅,用中火把饭块炒开(我用的是陶瓷不粘锅,这一步可以省很多,如果很怕粘的锅可能要另外洗干净入一点点油炒开),如果是新鲜的米饭就不用啦!

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