油炸花生米

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.27 04:32

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主料

• 花生 ：100
• 油 ：20
• 盐 ：2

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 花生米放碗里洗一下，洗完要滤干，不然放锅里会有油飞出来。
• 第二步
  2. 放一点油就好，什么油都可以。然后不停的翻炒花生，使之受热均匀。
• 第三步
  3. 看上去颜色接近成品就可以装盘了，千万别等完全炸好的颜色，那样放碗里，花生与花生之间还会互相提供热量，就有点糊了。出锅后，加一点点盐。晃一下碗，使花生与盐都沾完整。
• 第四步
  4. 可以直接吃了，也可以放在别的凉拌菜里。很香很脆，是不是非常简单呢？

烹饪技巧

• 洗完把水分弄干些，不然油会崩到手。不要等颜色完全好了再出锅，应提前一点。要不停的翻炒，大约2-3分钟，小火。不然就糊了。

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