土豆丁丁

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.28 04:42

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主料

• 土豆 ：1个
• 黄瓜 ：半条
• 肉米 ：适量

辅料

• 植物油 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 生粉 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 肉米洗净滴干水加入料酒，盐，生粉放置1小时
• 第二步
  2. 黄瓜洗净切丁。放入少许盐抓匀。放置1小时。
• 第三步
  3. 土豆洗净切丁。起锅烧开水，水滚后放点盐，倒入锅里煮熟，大概3分钟左右。用漏勺捞起滴干水份备用
• 第四步
  4. 把腌制的黄瓜出的水倒掉。起锅放植物油，炒肉米至八成熟，倒入黄瓜土豆翻炒一分钟，加少许盐和味精调味翻炒均匀。
• 第五步
  5. 调中火盖锅盖焖1分钟关火即可上盘了

烹饪技巧

• 炒肉米的时候可以加少许酱油。炒的时候就不用再放盐了。喜欢的话还可以最后加点白芝麻哦

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