年糕先煮过。放盐。这样子待会儿放酱煮的时候就不用放盐了。也容易入味，放油是防止年糕粘在一起。辣椒粉还是尽量用哈。一般超市都有的卖。增色之外也让味道更好。老抽的话。滴几滴就够。多了颜色反而不好看，增加鲜味，也可以让辣酱的颜色更厚重的感觉。很多筒子问韩国辣酱牌子。我的建议是尽量买进口的。进口的看着黑乎乎的酱，煮出来的颜色特别好看国产的我买过。用了一次就放弃。我是不能接受反正。不过还是看个人喜好哈
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小麦面粉
晨可心食味
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