西红柿面疙瘩汤

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.05 05:42

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备食材，西红柿洗净去皮切块，蘑菇、香菜洗净，鸡蛋磕破入碗打散成蛋液
• 第二步
  2. 将面粉中加入少量盐，一半的蛋液，适量清水，搅拌至糊状
• 第三步
  3. 锅加热放入适量橄榄油，倒入番茄酱炒至出红油加入西红柿，西红柿变软后加入蘑菇翻炒几下，加入适量清水
• 第四步
  4. 西红柿汤沸腾后，转小火，将面糊倒入保鲜袋，扎好袋口，在底部剪1个小口，将面糊逐个挤入锅中，当面糊全部漂浮后，倒入蛋液，蛋花成形后，加入适量盐，白胡椒粉调味
• 第五步
  5. 起锅，洒入切碎的香菜，开吃。

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