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椰汁双薯西米露
椰汁双薯西米露

椰汁双薯西米露

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.21 04:23

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 开机合影;
  • 第二步
    2. 红薯、紫薯洗净,切块,入蒸锅隔水蒸制能轻松扎透,即可;
  • 第三步
    3. 取一小部分蒸好的红薯与紫薯,分别切成小丁,猕猴桃也一同切小丁,备用;
  • 第四步
    4. 锅中入水煮沸,放入西米,搅拌,煮约10至15分钟,待西米呈半透明状,捞出,沽清水冲洗,另煮沸一锅水,再次下入西米,煮至全透明,无白点,再次捞出,入冷水片刻,滤水,待用;
  • 第五步
    5. 将蒸好的红薯、紫薯放入搅拌机,倒入椰浆(视薯类黏稠度加入适量的水及白糖),搅拌成质地细腻的糊液(粘度视自己喜好而定);
  • 第六步
    6. 取一小锅,倒入双薯糊加热,煮至微沸,倒入西米,继续煮至微沸,关火;
  • 第七步
    7. 将双薯糊分装至容器,点缀红薯、紫薯及猕猴桃小丁、薄荷叶,即可;

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一开始见到西米的时候,总感觉它是像珍珠奶茶里的珍珠一样,混合了很多对身体无益的物质加工而成的,有一种不健康的感觉,但事实上西米有很多正面功效,适合产后恢复、身体……

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