培根蛋酱意大利面

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.08.04 04:55

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主料

• 意面 ：200
• 培根片 ：4片
• 生奶油 ：100ml
• 芝士粉 ：3大勺
• 蛋黄 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 颗粒胡椒 ：少许
• 橄榄油 ：1大勺

具体步骤

• 第一步
  1. 锅里加水煮沸，加盐（1L热汤加2小勺），煮意面的时间要比产品说明中规定的少1分钟。面汤留出100ml。
• 第二步
  2. 培根切成1cm小丁，放进平底锅，加橄榄油。培根表面变硬后，加入面汤。
• 第三步
  3. 面汤之后加入生奶油，火候保持小火就好！
• 第四步
  4. 加入芝士粉，搅拌。等待芝士粉完全融化。
• 第五步
  5. 煮好的意面投入刚刚做好的生奶油白汁中，用中火煮制。
• 第六步
  6. 意面和白汁混合后，立即关火，加入适量蛋黄。
• 第七步
  7. 迅速搅拌，加入盐和胡椒调味。
• 第八步
  8. 然后盛进容器中。

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