九转小肚鸭

具体步骤

• 第一步
  1. 鸭
• 第二步
  2. 原材，猪小肚
• 第三步
  3. 用油煎一下鸭
• 第四步
  4. 煎好后
• 第五步
  5. 锅下点冰糖炒糖色
• 第六步
  6. 糖起泡后放入姜，豆豉
• 第七步
  7. 加水加入香料
• 第八步
  8. 放鸭，放小肚
• 第九步
  9. 加入卤斗，水量为水过鸭背，中火烧
• 第十步
  10. 鸭熟水快干时用小火翻转鸭身，并把汁不断地尧在鸭身上
• 第十一步
  11. 起锅
• 第十二步
  12. 切件尧汁
• 第十三步
  13. 半只鸭，有二碟哦