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自制菊花青鱼
自制菊花青鱼

自制菊花青鱼

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.10.05 07:23

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主料

  • 青鱼鱼叶子 :1

辅料

  • 生粉 :适量
  • 番茄酱适量
  • 蒜末 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 开青鱼,取出鱼叶子。
  • 第二步
    2. 采用直刀切4刀切断,不划破鱼皮。
  • 第三步
    3. 反向挤花刀切4刀,切断并卷成菊花状。
  • 第四步
    4. 将鱼肉拍粉,充分沾满生分。
  • 第五步
    5. 将油锅烧热油,将拍好粉的菊花鱼放油锅炸。
  • 第六步
    6. 炸至金黄松脆后捞出,摆盘。
  • 第七步
    7. 将剩油倒入空碗备用,在热过中放入番茄酱和少量油,搅匀,放入适量大蒜末,搅拌,再放入少量水搅均匀。
  • 第八步
    8. 最后淋入菊花鱼上。美味的菊花青鱼就完成啦~~*^_^*

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