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青椒炒肉的做法
青椒炒肉
青椒炒肉

青椒炒肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.08 03:34

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主料

辅料

  • 姜 ：两片
  • 蒜 ：两瓣
  • 葱 ：少需
  • 酱油 ：适量
  • 老陈醋 ：适量
  • 油 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 料酒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 五花肉切片，肉块底部的油脂切条。青椒切片，姜切丝，葱蒜切片。
  • 第二步
    2. 打火热锅，把切条的油脂放入炼油，加入花椒粒三颗、八角两颗，加入葱姜蒜爆香，加入肉片翻炒，等快变色倒入料酒，然后倒入老抽、糖、盐翻炒上色，到入少许陈醋炒香，然后再倒入少许水煮一会儿。等到汁收的差不多加一点味精出锅。
  • 第三步
    3. 用锅内的余油炒香姜葱丝，加入青椒片翻炒变色，加入炒好的肉片，倒一点生抽，加少许盐，出锅。

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青椒炒肉的做法 青椒炒肉的做法
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