麻辣香锅

准备时间:无

烹饪时间:18分钟

发布时间:2018.10.09 07:07

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 葱、姜、蒜、辣椒、花椒、郫县豆瓣、糖、火锅底料下油爆香
• 第二步
  2. 牛柳、鸡柳用生粉和蛋清抓匀炒至七成熟，牛丸、鱼丸、广味香肠煮至八成熟后入锅一同翻炒
• 第三步
  3. 蔬菜类、鲜豆腐皮、宽粉煮至基本全熟后和午餐肉一起入锅炒至调料均匀即可出锅

烹饪技巧

• 辣度可用火锅底料的量自行调节

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麻辣香锅做法

13

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包含食材

• 土豆
• 藕

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