蒜苗香干炒腊肠

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.01.01 07:07

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主料

• 蒜苗 ：适量
• 香肠 ：适量

辅料

• 香干 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 生抽 ：适量
• 糖 ：适量
• 油 ：适量
• 生姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 香肠切片，蒜苗切段，香干切条备用
• 第二步
  2. 炒锅烧热后倒油加几片生姜炸一下然后先把香肠倒入锅里翻炒几下再倒入蒜苗香干翻炒，在炒的同时往锅里倒一点点水（从复二次），这时加些生抽，少许糖，继续炒二分钟，起锅前加点鸡精即可。

烹饪技巧

• 加水是为了蒜苗容易熟，更主要是不让蒜苗收缩，看起来像生的其实已经熟了。一定要一点点的加哦，多了那就成煮的啦。

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