脆皮香蕉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.24 01:25

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主料

• 香蕉 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 面粉 ：适量
• 面包糠 ：适量
• 食用油 ：适量
• 小番茄 ：适量
• 西兰花 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 打一颗鸡蛋，加入少量面粉调成鸡蛋糊
• 第二步
  2. 香蕉去皮，切成斜段，要想美观的话，就要切的差不多长度
• 第三步
  3. 把切好的香蕉段放入调好的鸡蛋糊里，裹上一层液体
• 第四步
  4. 面包糠倒入碟子中，裹好的香蕉段在面包糠里翻滚、翻滚、使之沾满沾匀…
• 第五步
  5. 如此步骤，其他的香蕉段一样，沾满裹好面包糠
• 第六步
  6. 油锅起火，7成热时将香蕉段放锅里小火慢炸
• 第七步
  7. 这几个步骤，因为手上沾得都是面包糠没有顾上拍照。待香蕉段表面金黄时，可以捞出放盘子里。
• 第八步
  8. 小番茄对切开，摆在碟子中间，其余炸好的香蕉段摆盘，中间放了一个西兰花，装饰一下，看着还不错吧！像朵花吧～
• 第九步
  9. 咬一口～外酥里嫩，香香甜甜…很好吃！

烹饪技巧

• 一定要中火、或者小火，不然就糊了

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