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黑胡椒烤鸡腿
喷香胡椒烤鸡
喷香胡椒烤鸡

喷香胡椒烤鸡

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.01 03:42

  • 1552人看过
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主料

  • 鸡胸肉 ：1块

辅料

  • 盐 ：适量
  • 黑胡椒 ：适量
  • 蛋清 ：1个
  • 蒜蓉 ：一瓣
  • 辣椒粉 ：可选
  • 料酒 ：最好有（我没有%>_<%）

具体步骤

  • 第一步
    1. 把鸡胸肉洗干净，如果比较厚的话，从中间剖开（不用完全切成两块）
  • 第二步
    2. 在鸡肉上划几刀或小叉叉以便入味，两面撒上少许料酒、蒜蓉、盐、黑胡椒，蛋清，喜欢吃辣的话可以加点辣椒粉
  • 第三步
    3. 用手抹匀给鸡肉做个马杀鸡，然后用保鲜膜包好，放入冰箱半小时以上，腌制久一点比较入味
  • 第四步
    4. 从冰箱拿出鸡肉后，用锡纸把它包起来，要严严实实的，别让汁水流出来哟；烤箱230°预热，然后上下火烤制15分钟
  • 第五步
    5. 把烤好的鸡肉取出，因为加了蛋清的缘故，鸡肉会保持鲜嫩，不会变老。然后打开锡纸放入盘中稍微晾凉，注意别让冒出来的热气烫到手
  • 第六步
    6. 最后切鸡肉条就好啦，可以配点蔬菜吃，更健康~虽然不是特别漂亮，但是香气扑鼻，鲜嫩多汁，弥补了卖相上的不足！

烹饪技巧

  • 由于太简单了，都没啥好叮嘱的，哈哈

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