琥珀核桃

准备时间:34分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.25 07:07

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主料

• 核桃 ：一盘

辅料

• 白糖 ：两汤勺
• 水 ：两汤勺
• 油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 将锅烧热，倒入少许油，放入核桃不停翻炒。要中小火哦。直至核桃炒至金黄色备用。
• 第二步
  2. 两大汤勺水，加入两汤勺白糖，大火熬开，不停搅拌。
• 第三步
  3. 熬糖得过程要一直搅拌。
• 第四步
  4. 泡泡变得越来越细腻，糖开始变黄，转中小火继续搅拌。
• 第五步
  5. 熬成细腻的黄色糖浆时关小火倒入炒好的核桃仁。
• 第六步
  6. 不停翻炒让核桃裹匀糖浆。
• 第七步
  7. 撒上芝麻装盘晾凉就可以吃了。

烹饪技巧

• 出锅时尽量平摊放凉不然会全部粘在一起。如果喜欢可以在出锅时撒些芝麻，口感更好。

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