青椒炒肉

具体步骤

• 第一步
  1. 把青椒洗净，切丝
• 第二步
  2. 红椒切丝
• 第三步
  3. 葱切末
• 第四步
  4. 蒜拍散切末
• 第五步
  5. 生姜切丝
• 第六步
  6. 肉洗干净切丝，用少量料酒、淀粉、酱油腌制几分钟
• 第七步
  7. 锅中烧热油，加葱蒜姜花椒爆香
• 第八步
  8. 放肉丝炒至变色，7成熟捞起
• 第九步
  9. 锅中烧热油，放入青椒丝煸炒，加盐
• 第十步
  10. 放入肉丝合炒，点几滴酱油添色，加鸡精，出锅
• 第十一步
  11. 装盘