自制韭菜鸡蛋饺子

准备时间:2分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2019.07.21 04:33

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主料

• 面粉 ：适中
• 韭菜 ：半斤
• 鸡蛋 ：4个
• 香油 ：2勺
• 蚝油 ：1勺
• 盐 ：适中

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备韭菜和鸡蛋，洗好韭菜备用。
• 第二步
  2. 根据情况和面，我做的是三人份的，面稍微和硬点。
• 第三步
  3. 把韭菜切碎，打好鸡蛋搅匀备用。
• 第四步
  4. 锅内加油，翻炒鸡蛋，切碎。把韭菜和鸡蛋倒在一起加香油、蚝油搅匀，盐要等包之前加。
• 第五步
  5. 面醒好后切开，擀面皮，饺馅加点盐搅拌就可以包了。

烹饪技巧

• 1.俗话说硬面饺子软面汤，饺子皮硬点的好。2.拌饺馅的时候盐要最后放，早放会把韭菜腌出水的哦。

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