菠萝咕噜肉

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好材料。
• 第二步
  2. 菠萝切丁用淡盐水稍浸泡一下；
• 第三步
  3. 里脊肉洗净切一下花刀；
• 第四步
  4. 然后切成小丁，加盐、料酒、鸡精、白胡椒粉各适量拌匀腌30分钟；
• 第五步
  5. 青、红椒切小菱形块；
• 第六步
  6. 腌好的里脊肉加淀粉拌匀裹匀肉块；
• 第七步
  7. 锅中加油烧至七八成热，放入肉丁炸至金黄色；
• 第八步
  8. 捞出沥油；
• 第九步
  9. 炒锅中加油烧热，加入番茄酱、糖，再加5汤匙水，炒几下至浓稠；
• 第十步
  10. 倒入肉丁炒匀；
• 第十一步
  11. 加入菠萝丁；
• 第十二步
  12. 加入青、红椒块炒匀收汁即可。