桃胶银耳莲子羹

准备时间:23分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.08.10 05:18

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 这个是干桃胶，泡好后会涨发好几倍不要泡多了。
• 第二步
  2. 泡好洗净后的是不是晶莹剔透的很漂亮
• 第三步
  3. 银耳泡好洗干净
• 第四步
  4. 莲子银耳下锅，隔水炖到汤汁粘稠，一定要隔水炖这样汤汁不会浑，水和食材的比例是1.5比1，大约需要1个小时才会汤汁粘稠。
• 第五步
  5. 这是所有材料表，多少可以自己适量添加，我这些做的有点多了。
• 第六步
  6. 汤汁粘稠后把剩下的，皂角米 百合 大枣 枸杞放进去，冰糖可以晚一点在放。
• 第七步
  7. 剩下配料放好后接着炖20分钟到半个小时。
• 第八步
  8. 然后加入冰糖融化。
• 第九步
  9. 然后吃货们就可以开动了

烹饪技巧

• 莲子不需要泡发，桃胶提前一天晚上泡好因为有些脏东西需要好好洗洗，百合干皂角米提前泡好洗净，银耳稍微泡10分钟就可以了。不要放太多的冰糖，会比较太甜了。

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