糖醋青椒

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.08 04:14

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 薄皮青椒去蒂， 清洗干净。控干水分。调好糖醋汁:料酒1勺，酱油2勺，糖3勺，醋4勺，清水5勺。
• 第二步
  2. 平底锅到少许油，将青椒倒入煸炒，加入少许盐，煸炒的同时，用锅铲按压青椒，是其水分蒸发的快一些。
• 第三步
  3. 煸炒至青椒表面起皮，干瘪即可。
• 第四步
  4. 倒入提前调好的糖醋汁，大火快速收汁。
• 第五步
  5. 完成。狠下饭(⊙o⊙)哦

烹饪技巧

• 下班在菜场看到有薄皮辣椒卖，突然想吃糖醋辣椒，做糖醋辣椒，要选薄皮的捏着软软的辣椒口感好。

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糖醋青椒

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糖醋青椒的糖醋风味酸酸甜甜，色泽鲜亮；青椒翠绿鲜艳，虽名为椒但是一点也不辣，甚至还有回甜之味。青椒的脆甜与糖醋汁发生碰撞，酸甜口感能勾起人的无限食欲，可口又下饭……

包含食材

• 青椒

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