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巧克力水果派
自制巧克力水果马芬muffin
自制巧克力水果马芬muffin

自制巧克力水果马芬muffin

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.03 01:00

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主料

  • 黄油 ：250
  • 糖 ：50
  • 臻仁巧克力 ：6个小方格
  • 面粉 ：1.5cup
  • 鸡蛋 ：3个
  • 肉桂粉cinnamon ：1/4勺
  • baking powder 泡打粉 ：50
  • 冻综合水果 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油切小块，室温融化，加糖打发至羽毛状。家里温度较高，我直接用手动打蛋器打发，很容易。怎样打发黄油可百度一下。
  • 第二步
    2. 将鸡蛋液分3-4次加入黄油，打发。每次要使鸡蛋液与黄油充分融合，防止油水分离。我打发的还不是很好，还要继续练。
  • 第三步
    3. 将巧克力块切碎。巧克力碎、面粉、泡打粉、肉桂粉混合后，倒入打发好的黄油，用刮刀上下搅拌均匀，不要顺一个方向搅，避免混合物上劲。
  • 第四步
    4. 冻水果微波炉化开，大块的切成小块。加入面粉与黄油的混合物，搅拌均匀。
  • 第五步
    5. 混合物装入纸杯，1/7满。入烤箱，180度，15分钟。出炉放凉。

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