自制辣椒油

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.26 10:54

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主料

• 辣椒 ：多

辅料

• 花椒 ：多
• 蒜头 ：多
• 豆豉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 辣椒洗净。我不敢吃狠辣的所以买稍微大只的辣椒。喜欢吃辣的买那些小小只得。
• 第二步
  2. 因为~因为经常有过切辣椒接着就手很热很烫一晚上的经历，所以，果断用搅拌机
• 第三步
  3. 洗净花椒和豆豉，之前剩的干辣椒我也一起放进去
• 第四步
  4. 热油。放进花椒豆豉爆香。觉得放了豆豉会更香
• 第五步
  5. 接着，猪脚上场。辣椒碎全倒入。让它热到油变红色，就ok。凉凉再装罐

烹饪技巧

• 小心豆豉会烧焦

9

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