千张烧尖椒

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.13 06:57

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主料

• 青尖椒 ：5个
• 千张 ：随意

辅料

• 生抽 ：2勺
• 醋 ：1勺
• 糖 ：1勺半
• 蒜末 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 青尖椒破开把籽跟丝都去掉（喜好辣的朋友也可以不去），千张切条，蒜切末，千张冷水下锅抄熟，捞起备用
• 第二步
  2. 准备小碗，加入生抽、醋、糖、盐，清水调匀，
• 第三步
  3. 热锅入油，小火下尖椒，要沥干水哦，不然爆的到处都是，用锅铲用力压，煎至起皮微焦
• 第四步
  4. 多余的油煸炒蒜末，然后加入调料，
• 第五步
  5. 翻炒均匀。加入千张，继续翻炒，千张是熟的所以不要下太早，不然容易硬
• 第六步
  6. 全部上色，就可出锅！我们家是有多爱千张，顿顿都烧。

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