薯仔咖喱鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.29 04:45

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主料

• 薯仔 ：2个
• 鸡 ：半只

辅料

• 咖喱膏 ：适量
• 盐 ：少量
• 糖 ：少量
• 生粉 ：少量
• 鸡粉 ：少量
• 生油 ：少量
• 胡椒 ：少量
• 水 ：少量
• 蒜 ：少量
• 姜片 ：两片

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡洗净切块，添加咖喱膏、盐、糖、鸡粉，胡椒充分搅拌，让每一块鸡块都能沾到调料，最后加上生粉搅拌，再放一点点水（一点点就好，只为了鸡块能更滑），继续搅拌，最后加上一点生油，搅拌后封起来放到冰箱里，一般要腌上一小时才会入味，但我是太早准备了，中午就开始腌到晚餐时间。
• 第二步
  2. 薯仔去皮切块，先用加了盐的开水烫三分钟，捞起来晾干水。
• 第三步
  3. 用生油先炸一下薯仔，放一边。
• 第四步
  4. 最后放油爆一下蒜头和姜片，再把鸡也放进去炒，然后把薯仔也放进去，炒均匀后加用咖喱膏开了的水，然后焖上十分钟左右加上少量糖和盐即可。
• 第五步
  5. 如果想要咖喱汁多一点的亲们可以加多一点水去焖，味道自己慢慢调吧。

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