家庭版香芒双皮奶

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.24 07:42

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主料

• 纯牛奶 ：500
• 芒果肉 ：150
• 糖 ：10
• 蛋白 ：3个

辅料

• 炼乳 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 纯奶放入锅中煮至微沸，倒入碗中放凉
• 第二步
  2. 拿筷子轻挑起奶皮，倒出奶液
• 第三步
  3. 把糖、炼乳放进奶液中搅拌至糖融化，再把打好的蛋白倒入搅匀（轻打蛋白，别打出泡哦）
• 第四步
  4. 把搅匀的奶液倒回奶皮碗中，让奶皮浮出，封住保鲜膜，上锅中蒸20分钟，关火再焖五分钟，凝固既可。
• 第五步
  5. 待奶皮凉后，再铺上打好的芒果泥，放进冰箱冷藏会更爽滑。
• 第六步
  6. 这样装饰下，可爱吧！

烹饪技巧

• 放进冰箱冷藏后很爽滑哦！

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