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色味俱全的西芹拌木耳
色味俱全的西芹拌木耳

色味俱全的西芹拌木耳

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.27 07:31

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 砂糖 :适量
  • 辣椒油适量
  • 白芝麻 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 花椒油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.木耳泡发摘成小朵
  • 第二步
    2.西芹去筋切段再切条
  • 第三步
    3.把木耳用水焯烫一下捞起
  • 第四步
    4.水里加油盐,下西芹焯烫一下
  • 第五步
    5.蒜切蒜蓉
  • 第六步
    6.西芹、木耳沥干水分,加蒜蓉、盐
  • 第七步
    7.加砂糖
  • 第八步
    8.加花椒油
  • 第九步
    9.加入辣椒油
  • 第十步
    10.所有的材料拌匀装盘,撒上炒熟的白芝麻

烹饪技巧

  • 喜欢更加爽脆的口感,可以西芹、木耳焯水后用凉开水过一下水砂糖是代替味精调味的,可以不放,或者根据自己的口味加酱油、醋等

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