红酒烤牛排

准备时间:1分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.04 01:00

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油室温软化，将烤盘取出，在烤盘上铺上锡纸；
• 第二步
  2. 将牛排洗净,抹去水分，用牛排槌捶打约5分钟，倒入红酒腌制30分钟；
• 第三步
  3. 将黑胡椒碎和盐均匀撒在牛排两面，按摩2分钟后静置30分钟；
• 第四步
  4. 将黄油在平底锅中烧至完全融化，大泡变成细密小泡时，将牛排两面分别煎30秒，再将牛排放在烤盘上；
• 第五步
  5. 方太烤箱选择“上加风扇”模式，设置220℃，定时4分钟，烤箱预热；
• 第六步
  6. 预热完成后，将烤盘放入烤箱中层。在烤至2分钟时翻面再烤制至结束即可。

烹饪技巧

• 喝红酒可以美容抗衰老，有助于消化和减肥，同时还能增进食欲。红酒烤牛排，制作简单，吃起来富有弹性，香气浓郁、入口酥软且鲜嫩多汁，让您获得视觉和味觉上的双重享受。

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