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雪糕的制作方法
懒龙#忆江雪糕#
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懒龙#忆江雪糕#

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.09.11 01:34

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 1.熬制肉馅碗汁：花椒2g，大料2颗，桂皮2g煮水，水100g。冷水下料，开锅后小火熬制10分钟。冷水镇凉备用。
  • 第二步
    2. 2.和面：面粉加入泡打粉，酵母粉，分次加入温水（50度左右）和面，切记水酌量加入。揉至成型不沾手后室温醒15分钟。
  • 第三步
    3. 3.醒面期间拌肉馅：肉馅加入盐、黄豆酱油、生抽、姜粉同方向搅打均匀。熬好的碗汁分次打入肉馅。然后加入葱末、香油拌匀。
  • 第四步
    4. 4.醒好的面团切成均匀的5份，用擀面杖杆成长方形，馅尺铺上肉馅。从长边开始卷起来。
  • 第五步
    5. 5.卷好的面卷儿把两头儿捏死，之后醒20分钟。
  • 第六步
    6. 6. 开水上锅蒸20分钟，关火后不揭盖闷5分钟后出锅。切成小段乘盘。配醋和粥一起吃更香欧：）

烹饪技巧

  • 配方能做20cm长懒龙5份，大家可以酌情按比例增减备料数量

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雪糕的制作方法 雪糕的制作方法
9
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美味的雪糕的制作方法，雪糕是一道美味家常的零食，自制雪糕简单方便，最重要干净，没色素，自制雪糕，鸡蛋，纯牛奶，糖，放一起搅拌，搅拌好装好放入冰箱冻，自制雪糕营养……

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