清蒸鲳鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.11 04:08

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主料

• 鲳鱼 ：1条（2条）

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 油、酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 各种材料洗净备用
• 第二步
  2. 鲳鱼洗净，切开鱼肚，把鱼肚子里面的那层黑膜洗净。
• 第三步
  3. 葱、姜、辣椒切丝。
• 第四步
  4. 锅里加入适量清水，烧开后把鲳鱼放进锅里蒸，把姜丝放在鲳鱼上面。
• 第五步
  5. 15分钟后淋上酱油再蒸5分钟。
• 第六步
  6. 蒸熟后的鲳鱼放上丝、辣椒丝；取另一个锅放入适量的油烧热后淋上去就好了。

烹饪技巧

• 新鲜的鲳鱼，味道鲜甜，尽量不要多加调味品。

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