自制咸鸭蛋

准备时间:60分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.09.27 05:15

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸭蛋洗干净晾干
• 第二步
  2. 一小碗白酒！一盘盐！鸭蛋放进白酒浸一下捞出放盐里滚一圈！保证裹满盐再用保鲜膜包裹好不要漏气哦！依次把鸭蛋裹好盐保鲜膜包好一定都是独立保鲜膜包的啊！这样才能保证盐能均匀的粘贴在蛋上
• 第三步
  3. 最后把包好的蛋放进大袋子里或玻璃陶瓷容器密封起来就不管它了等1个半月或两个月就可以吃了！

烹饪技巧

• 这次腌蛋没着急！也没算时间估计有快2个月！蛋包好保鲜膜放进袋子扎好口不用动最好下面放个托盘！因为腌制一段时间会有水渗出！

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咸鸭蛋的做法

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包含食材

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