肉沫意粉—(简易无牛肉)

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.12.30 04:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 瘦肉加生粉剁碎（加生粉能使肉更嫩滑），葱蒜切粒，白菜切丝
• 第二步
  2. 开水下意粉，加一勺盐，中火闷煮5到8分钟。熟后，泡在冷水里。
• 第三步
  3. 热锅冷油，先把蒜蓉爆香再放肉和耗油翻炒
• 第四步
  4. 肉表面变色后白菜，白菜稍软后放番茄酱和一点盐，白糖继续炒
• 第五步
  5. 放意粉，小火，拌匀
• 第六步
  6. 关火，放葱，薄荷，麻油拌匀。起锅。有黑胡椒的，可撒表面

烹饪技巧

• 我的材料比较少，友友可以添加青红椒，红萝卜等，随意发挥。有奶酪的可以放点。

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